国分寺甚五郎

甚五郎でテイクアウトしてきた。

うどん2－3人前、850円。つゆ付き。
2パック買ったので、もう一パックは冷凍庫へ。

さすがに全部茹でると多いので、麺は半分だけ。

付属のつゆに鶏モモ肉を入れて煮立て、
火が通ったら長ネギを入れ、つけ汁の完成。

美味しくできた。次は味噌を入れてみようかな。

リベンジ

山岡家厚木店にて、正油ネギ大盛り、ネギ増し、コロチャ増し、紅生姜。

これだよ、これ。
この厚い油の層、濃厚なスープ、美味すぎる麺。
半ライスと海苔増しを頼まなかったことをかなり後悔。

何時ものように麺固めで頼んだら結構硬かった。
最近どの店でも同じ感覚を覚えてる気がする。

人が少ない時間帯は麺の堅さは普通にするのが良いのかも？

今月は何回行けるかな？